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Cocina anticuchos de carne

Cocina anticuchos de carne

Los anticuchos, son las típicas brochetas, son sumamente populares e ideales para cualquier momento.
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Información

Los anticuchos de carne es una mezcla de carne de res, con ciertos embutidos como vienesas, chorizos, longanizas, ideales para cualquier comida.

Ingredientes

½ kilo de carne para la parrilla (lomo vetado, picahna, sobrecostilla, lomo, abastaro, etc)

¼ kilo de longaniza

4 vienesas

2 morrones rojo o amarillo

1 cebolla grande

4 Champiñones

2 Zapallito italiano

Sal y pimienta a gusto

Palos de brocheta

Preparación

    1. Comenzamos por corta en trozos las carnes, longaniza, vienesas y el resto de vegetales. Luego en un palo de brocheta van colando trozos de cada uno de los ingredientes. Espolvorear con un poco de sal y pimienta.
    1. Colocar a la parrilla e ir girando hasta que estén asados. Hay que tener ojo, porque si el fuego está muy fuerte se pueden quemar con facilidad.
    1. Servir calientes.

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