Cocina arroz con lentejas

Cocina arroz con lentejas

En la mesa de un venezolano nunca puede faltar este platillo tan nutritivo y delicioso.
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Información

¿A quién no le gusta el arroz con lentejas? Vamos, no puedes negarlo; es un plato que no puede faltar en tu casa si eres venezolano.

Cuéntanos, ¿cómo la preparas tú?

Ingredientes

2 ½ Tazas lentejas (remojadas de un día para otro)

1 Cucharada de aceite

½ Cebolla cortada finamente

1 Cucharadita de ají

1/3 Cucharadita orégano seco molido

½ Taza arroz

Perejil cortado finamente

Sal al gusto

Preparación

      1. Lava y escurre las lentejas que están previamente remojadas y cocínalas en una olla con 5 tazas de agua caliente. Agrega la sal.
      1. Aparte, calienta una sartén con la cucharada de aceite y saltea la cebolla hasta ablandarla levemente. Condimenta con el ají y el orégano. Cocina durante unos minutos a fuego medio revolviendo de vez en cuando.
      1. Junta ambas preparaciones y añade el arroz, cocina nuevamente a fuego medio durante 20 minutos aproximadamente, hasta cocer el arroz completamente, rectifica la condimentación si es necesario. Una vez listo, retira del fuego y sirve de inmediato espolvoreado con perejil picado finamente.

 

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