Cocina besan ladoo - BuscaRecetas
Cocina besan ladoo

Cocina besan ladoo

El Besan Ladoo o bolas de garbanzo es un postre de la India y es muy diferente de cualquier otro postre occidental. La mejor manera de describirlo es como una bola de galleta.
  • 30 Visitas

Información

Besan Ladoo o bolas de garbanzos, es uno de los postres favoritos de los hindúes. Recrea esta delicia y disfruta en casa de esta bola crujiente.

Ingredientes

4 tazas de harina de garbanzos

2 tazas de mantequilla

2 tazas de azúcar morena

1 cucharada de cardamomo

6 cucharadas de almendras picadas

Preparación

    1. Derrite la mantequilla en una olla a fuego lento.
    1. Añade la harina de garbanzo, deja hasta que oscurezca doren. El fuego deberá seguir estando lento y puede tomar de 20 a 30 minutos.
    1. Agrega el cardamomo y las almendras. Mezcla bien. Luego agrega el azúcar y revuelve.
    1. Apaga el fuego y deja que la mezcla se enfríe. Cuando esté fría, hazle las formas como una pelota de golf.
    1. Colócalas en una bandeja plana ligeramente engrasada.
    1. Decora las bolas con las almendras picadas.
    1. Guárdalas en un recipiente hermético en un lugar fresco.

Te puede interesar