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Cocina cabanga

Cocina cabanga

Como dato curioso, el nombre de este postre es también muy popular entre los panameños para referirse a la nostalgia o añoranza que se siente al estar lejos de la familia, los amigos o el país.
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Información

La cabanga es un postre que tiene como únicos ingredientes la papaya verde, el coco rallado y la miel. ¡Más natural imposible!

Ingredientes

1 coco

1 papaya verde

2 tazas de miel

Preparación

    1. Ralle el coco y la papaya en los huecos grandes del rallador. Mezcle el coco, la papaya y la miel, póngalos a hervir.
    1. Baje del fuego, extienda sobre una mesa y corte rectángulos de 10 cm de largo por 3 de ancho. Cuando esté frío envuelva en capullos de maiz seco.

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