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Cocina crema de tomate

Cocina crema de tomate

La crema o sopa de tomate es rica en vitaminas y es bastante saludable. Atrévete a realizar esta deliciosa comida y disfruta comer tomates de esta manera.
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Información

Sigue esta fácil receta para deleitarte con una deliciosa crema de tomate la cual consentirá a toda la familia.

Ingredientes

1 kilo de tomates maduros

1/2 cebolla

Tabasco al gusto

1 yogur natural

Unas ramitas de cilantro

Pimienta y sal

2 dientes de ajo

4 cucharadas de aceite

2 tazas de caldo

Nuez moscada al gusto

Preparación

    1. Pon una olla al fuego con agua y, cuando comience a hervir, calienta los tomates unos segundos. Retíralos, pásalos por agua fría y pélalos.
    1. Calienta el aceite en una olla y sofríe la cebolla y los dientes de ajos picados. Deja 10 minutos a fuego suave y agrega los tomates, pelados, sin semillas y picados.
    1. Añade el caldo, sazónalo con la nuez moscada, la pimienta y la sala y cocina 20 minutos más. Pasa por la licuadora y, a continuación, por un colador.
    1. Vierte la crema en una sopera, agrega unas hojas de cilantro picadas, la salsa tabasco y el yogur, y servir.

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