Cocina crema de zanahorias con miel

Cocina crema de zanahorias con miel

Esta sabrosa crema de zanahoria con miel puedes recrearla para servirla en conjunto con el almuerzo o ser un rico aperitivo para una tarde tranquila. Además es una comida sana y aporta muchísimos nutrientes.
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Información

La crema de zanahoria con miel podrás servirla en una cena ligera o como entrada, además será una forma divertida y fácil de hacer que los niños coman verduras.

Ingredientes

6 zanahorias

1 Cucharadita de Aceite de oliva

2 Dientes de ajo

1 Pizca de tomillo

50 Gramos de miel

Caldo de verduras

Sal y pimienta

Preparación

    1. Cortar la zanahoria en cubos medianos. En una olla con aceite de oliva, cocinar ligeramente la zanahoria, luego agregar el ajo aplastado, el tomillo, la miel y cubrir con el caldo de verduras.
    1. Cuando se haya evaporado el liquido retirar del fuego y esperar que la cocción reduzca la temperatura. Entonces, procesar y triturar todo buscando una consistencia de sopa y si es necesario agregar un poco mas de caldo.
    1. Salpimentar a gusto la crema de zanahoria con miel y servir decorando con unos hilos de miel, pan tostado o un poco de queso rallado.

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