Cocina empanadas de ricotta y brócoli - BuscaRecetas
Cocina empanadas de ricotta y brócoli

Cocina empanadas de ricotta y brócoli

Las empanadas rellenas de ricotta y brócoli son una gran exquisitez para quienes la prueban. No dejes que tu paladar se quede con el gusto.
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Información

Estas sabrosas empanadas son una delicia. No dejes de leer la receta para que puedas recrearlas.

Ingredientes

2 o 3 cucharadas de aceite

1 cebolla

400gr de brócoli cocido al vapor

250gr de ricotta

Masa de empanadas

Queso rallado al gusto

Sal y pimienta al gusto

Preparación

    1. Cortar la cebolla en juliana y rehogar en una sartén con las cucharadas de aceite, cuando comiencen a estar transparentes apagamos el fuego y reservamos hasta que se enfríen.
    1. Cortar el brócoli en pedazos pequeños y disponer en un bol grande, agregamos la ricotta, salpimentar a gusto, añadir la cebolla, las cucharadas de queso rallado y mezclamos para que se integren todos los ingredientes.
    1. Distribuir este relleno en los discos de empanadas. Pincelar los bordes con agua, cerrar la masa de empanadas y proceder a realizar el repulgue. Colocar las empanadas en una bandeja previamente forrada con papel de horno.
    1. Hornear las empanadas de ricotta y brócoli a 180 grados por unos 15 a 20 minutos.

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