Cocina ensalada caprese de tomate y mozzarella - BuscaRecetas
Cocina ensalada caprese de tomate y mozzarella

Cocina ensalada caprese de tomate y mozzarella

Una ensalada ligera e ideal para comer como acompañante o plato principal.
  • 142 Visitas

Información

Receta fácil para preparar una deliciosa ensalada caprese de tomate y mozzarella con reducción balsámica y aceite de albahaca.

Ingredientes

4-6 tomates medianos o grandes

500 gr de mozzarella fresca de su elección

½ taza a 1 taza de salsa de aceite de albahaca, ajuste al gusto

4 a 6 cucharadas de reducción de vinagre balsámico, ajuste al gusto

Sal y pimienta al gusto

Preparación

    1. Corte los tomates, en rodajas, cuartos o en mitades, según su gusto o de acuerdo a como desea presentar la ensalada. Corte la mozzarella fresca en rodajas o cuartos, o déjela completa, según su gusto o la presentación deseada.
    1. Coloque una rodaja de tomate en un plato de tamaño pequeño o mediano, agregue una rodaja de mozzarella fresca, rocié una pequeña cantidad de aceite de albahaca en la parte superior de la mozzarella.
    1. Repita el mismo proceso hasta que tenga 2 a 3 capas verticales de tomate y mozzarella. Rocíe la reducción balsámica en la parte superior de la ensalada.
    1. Sirva inmediatamente.

Te puede interesar