Cocina hamburguesa vegetariana

Cocina hamburguesa vegetariana

La comida vegetariana también puede ser deliciosa, solo hay que buscar la manera.
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Información

Para ti, que te dices todos los días que vas a comenzar a comer mejor, hoy te motivaremos con esta receta de hamburguesa vegetariana de frijol. ¿Qué esperas para hacerla?

Ingredientes

400 g de frijoles negros precocidos o de lata, escurridos

½ pimiento verde partido en cuartos

1 cebolla partida a la mitad

3 dientes de ajo sin cáscara

1 huevo

2-3 cucharaditas de chile en polvo

3 cucharaditas de comino

1 cucharadita de salsa picante de botella

½ taza de pan molido

Preparación

    1. Pre-calienta el horno a 190°C. Ligeramente engrasa una bandeja para hornear. En un recipiente mediano, machaca los frijoles hasta que formes una pasta gruesa.
    1. Pica el pimiento verde, la cebolla y el ajo en un procesador de alimentos. Agrega a la pasta de frijol. Mezcla el huevo, chile en polvo, comino y salsa picante en un recipiente pequeño.
    1. Incorpora el huevo a la pasta de frijoles. Agrega el pan molido hasta que la mezcla se ponga pegajosa y no se separe.
    1. Divide la mezcla en 4 hamburguesas.
    1. Coloca sobre la bandeja para hornear y hornea durante aproximadamente 10 minutos por cada lado.

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