Cocina mangonada

Cocina mangonada

Una mangonada para los días calurosos son lo mejor. No dejes de leer la receta para que puedas hacer la tuya.
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Información

En esta época de calor disfruta de una picosita chamoyada de mango con cubitos de fruta fresca y chilito en polvo, te fascinará esta deliciosa mangonada. Es perfecta para disfrutarla en el verano.

Ingredientes

1 taza de agua

1 taza de azúcar

4 tazas de hielo

5 piezas de mango (4 piezas para el raspado y una pieza cortada en cubos para decorar)

3/4 de taza de chamoy líquido (¼ taza para escarchar los vasos)

3/4 de taza de chile en polvo (¼ taza para escarchar los vasos)

1/2 taza de piña enchilada

4 piezas de pulpa de tamarindo en rollitos

4 piezas de paleta enchilada de pulpa de tamarindo

Preparación

    1. En una ollita calienta el agua con el azúcar hasta formar un jarabe espeso. Deja enfriar.
    1. Licúa el jarabe con la pulpa de cuatro mangos y el hielo hasta obtener una mezcla homogénea y tersa.
    1. Escarcha los vasos con un poco de chamoy y el chilito en polvo. Decora el interior de los vasos con chamoy. Vierte la mangonada en los vasos y coloca los cubitos de mango, decora con el chamoy, el chile y los dulces picositos. Sirve.

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