Cocina nuggets de salmón

Cocina nuggets de salmón

No dejes de probar estos sabrosos nuggets de salmón. Puedes darlos en una fiesta o solamente compartir con familia.
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Información

Los nuggets no siempre son de pollo, en esta oportunidad, la sugerencia es hacerlos de salmón. Para darle el mismo aspecto se pasan por pan rallado y huevo, pero además, esta preparación viene acompañada de una salsa a base de mayonesa y yogurt griego. Muy ricos.

Ingredientes

Para los nuggets de salmón: 2 filetes de salmón

¼ de taza de harina integral o todo uso

½ cucharadita de sal

¼ de cucharadita de pimienta negra

1 taza de pan rallado

½ cucharadita de ajo en polvo

¼ taza de queso parmesano rallado

1 huevo

2 cucharadas de agua

¼ taza de perejil fresco picado

Para la salsa: ¼ taza de mayonesa

1 cucharadita de perejil seco picado

¼ de taza de yogurt

1 cucharadita de eneldo seco picadito

1 cucharadita de cebollín picado

Jugo de 1 limón

½ cucharadita de ajo en polvo

Sal y pimienta

Preparación

    1. Precalentar el horno a 250 °C, engrasar una bandeja para hornear y dejar de lado. En una tabla cortar el salmón en pequeños cubos, sazonarlos con sal y pimienta y, luego, pasarlos por la harina, con sal y la pimienta. Dejar de lado.
    1. En un plato mediano poco profundo mezclar el pan rallado, el ajo en polvo y el queso parmesano. Dejar de lado y, luego, en otro recipiente, batir juntos el huevo y el agua.
    1. Sumergir el pescado por los diferentes platos teniendo en cuenta que de último es el pan rallado. Terminado este proceso, colocar inmediatamente dentro de la bandeja para luego llevarla al horno durante 10-12 minutos o hasta que la cobertura del pescado se torne dorada.
    1. Mientras se cocinan los nuggets, comenzar a batir todos los ingredientes de la salsa. Espolvorear por encima el perejil fresco y servir juntos.

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