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Cocina pimentones rellenos de repollo

Cocina pimentones rellenos de repollo

Descubre cómo hacer estos sabrosos pimentones rellenos de repollo para que puedas repartirlo un día de reunión.
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Información

Las marinadas es un aperitivo frío muy popular en Rusia. Se pueden comprar ya hechas en el mercado, pero todos las prefieren preparar por sí mismo siguiendo una receta.

Ingredientes

18 unidades de pimentones grandes

½ repollo

3 zanahorias

3 cebollas

1 diente de ajo

1 manojo de perejil

1 litro de agua

200g de azúcar

Sal al gusto

2 cucharadas de miel

200g de aceite

200g de vinagre

Preparación

    1. Lava los pimentonces, cortar el tallo con semillas. Blanquea los frutos en agua hirviendo durante 3 minutos. Corta el repollo finamente. Ralla la zanahoria de forma gruesa. Pica con el cuchillo la cebolla y el ajo. Pica el perejil finamente.
    1. Mezclalo todo. Echa sal al gusto. Rellena los pimentones.
    1. Coloca los pimentones rellenos en los tarros. Vierte el adobo hirviendo. Esteriliza durante 7-10 minutos. Sella los tarros.
    1. Servir como aperitivo frío.

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