Cocina plátanos en almíbar

Cocina plátanos en almíbar

Los plátanos se pueden preparar de diversas maneras, de cualquier forma siempre sera un plato distinto y delicioso.
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Información

¿Te gustaría aprender a preparar estos plátanos maduros en almíbar al horno? ¡Inténtalo, están buenísimos!

Ingredientes

3 plátanos maduros

2 Cucharadas soperas de mantequilla

3 clavos de olor

250 Gramos de papelón o panela

2 Tazas de agua

1 Rama de Canela

1 Cucharada de salsa tabasco

1 Taza de jugo espumante de uva

3 pimientas dulces (guayabitas)

Preparación

    1. Pela los plátanos y córtalos por la mitad. También puedes cortarlos por la mitad y luego en dos partes o corta el plátano entero en rodajas, todo depende de tu gusto.
    1. Calienta el agua con el papelón (panela), la canela, la salsa tabasco, los clavos de olor y las pimientas dulces (guayabitas). Remueve de vez en vez para que se derrita la panela de forma pareja. Cocina a fuego alto
    1. Cuando empieces a hervir el almíbar añade los plátanos. Baja la intensidad del fuego a medio-bajo. Cocina por 15 minutos o hasta que los plátanos se impregnen bien del almíbar. Agrega el jugo 5 minutos antes de finalizar la cocción. Pasado el tiempo, retira los plátanos y reserva por separado el almíbar y los plátanos.
    1. Coloca los plátanos dulces en una bandeja para horno.
    1. Derrite la mantequilla y viértela sobre el plátano. Hornea por 15 minutos a 175 ºC. Recuerda de vez en vez verificar el proceso de cocción con la luz del horno, sin abrirlo.
    1. Sirve los plátanos maduros en almíbar al horno con una cobertura de queso blanco rallado. La combinación de dulce con un sutil toque picante cautivará a todos. ¡Simplemente exquisitos!

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