Cocina pollo con arroz y brotes de soja

Cocina pollo con arroz y brotes de soja

El pollo, ingrediente protagonista de esta receta, posee una de las carnes más saludables, siempre y cuando la consumamos sin piel. Además, contiene muy poca grasa y sus proteínas son muy fáciles de asimilar, por lo que es un alimento que está especialmente indicado para los niños, ancianos y todas aquellas personas que tengan el estómago delicado.
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Información

El pollo con arroz y brotes de soja es muy tradicional en casi toda la zona oriental, anímate a preparar esta delicia.

Ingredientes

200 gr. de arroz

1 cebolla

Salsa de soja

2 pimientos

200 gr. de pechuga de pollo

100 gr. de brotes de soja

Aceite de oliva

Sal

Preparación

    1. Comienza por laver el arroz y lo ponemos a cocer en agua con una pizca de sal.
    1. Mientras, sofreímos en una sartén con un poco de aceite de oliva, el pollo troceado. Cuando comience a hacerse añadimos la cebolla pelada y picada, los pimientos troceados y los brotes de soja.
    1. Aliñamos con la salsa de soja y dejamos que se hagan todo en el fuego. Cuando esté casi listo, agregamos el arroz. Removemos un poco y salpimentamos al gusto.
    1. Ya está listo para servir.

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