Cocina pollo crujiente al horno

Cocina pollo crujiente al horno

Una opción más saludable para comer pollo frito.
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Información

El día de hoy te traemos una alternativa al horno más saludable, pollo crujiente y con el mismo sabor que cualquier versión frita. ¡Está buenísimo!

Ingredientes

1kg de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel , cortadas en tiras

1/2 taza de harina para todo uso

1 1/2 cucharadita de ajo en polvo

2 cucharaditas de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra molida

2 huevos grandes

5 1/2 tazas de hojuelas de maíz , finamente trituradas o 2 tazas de pan rallado

1 cucharada de perejil

Aceite de Oliva

Preparación

    1. Pre-calentar el horno a 400 grados.
    1. Mezcla la harina, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Aparte mezcla los huevos bien. En otro plato agrega el de maíz molidos o el pan rallado y el perejil.
    1. Trabajando con una tira de pollo a la vez, pásalo bien en harina y luego voltee hacia el lado opuesto. Transfiere a los huevos, sumerja y remoje, luego voltee y remoje del otro lado.
    1. Transfiere a la mezcla de maíz o pan y, voltee y cubra el lado opuesto mientras los presiona bien para que se peguen bien.
    1. Repita el proceso con el pollo restante. Rocíe cada pieza ligeramente con aceite. Hornea en pre-calentado alrededor de 15 a 20 minutos.
    1. Enfría durante varios minutos. Sazona con más sal si es necesario, sirva caliente con salsa cremosa de salsa de mostaza y miel.

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