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Cocina pollo entomatado

Cocina pollo entomatado

Este pollo entomatado realzará tus habilidades culinarias y será un platillo muy sabroso que puedes servir para compartir en familia. Puedes acompañar este pollo con arroz, pasta, ensalada, papas, y más.
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Información

El pollo entomatado fue algo que se creó y salió bastante bien, además de ser fácil de preparar y es totalmente delicioso.

Ingredientes

4 piezas de pollo

3 tomates medianos

1 cebolla

Ramas de cilantro y perejil

1 ají picante

Paprika en polvo

Sal y pimienta

Preparación

    1. Sofríe en una olla profunda la cebolla hasta que se comience a transparentar. Resérvala aparte.
    1. En la misma olla, con un poquito más de aceite agrega las piezas de pollo y deja que se cocinen hasta sellarse bien por todos lados (voltéalas).
    1. Incorpora las cebollas sofritas, el ají y los 3 tomates previamente pelados y cortados como tú quieras.
    1. Luego de 5 minutos de cocción, agrega las hierbas picadas bien pequeñas.
    1. Deja cocinar un rato. De ser necesario, agrega media taza de agua. Revisa la sal y pimienta por si le hace falta más.
    1. Baja el fuego y tapa. Revuelve de vez en cuando.
    1. En unos 30 minutos estará listo tu pollo entomatado.

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