Cocina postre de ángel

Cocina postre de ángel

Una opción delicada para la hora del postre.
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Información

El postre de ángel es un dulce delicado preparado a base de nueces.

Ingredientes

4 Claras

½ Taza de nueces peladas (la segunda cáscara ) y picadas

½ Taza de azúcar granulada fina

½ Cucharilla de crema tártaro

Pizca de sal

1 Tableta de chocolate

1 Taza de crema batida

2 Cucharita de esencia de vainilla

Preparación

    1. Comienza batiendo las claras a punto nieve, agregue el crema tártaro y sal, bata hasta que estén secas.
    1. Ponga azúcar poco a poco, batiendo siempre, luego ponga las nueces y un poco de la esencia de vainilla.
    1. Enmantequille un molde, vacíe la preparación. Ponga el molde en horno tibio sobre baño maría unos ¾ de hora.
    1. Saque, vacíe y que enfríe. Ponga la tableta de chocolate con una cucharada de agua en baño maría hasta que se disuelva, cuando esté disuelta deje enfriar.
    1. Bata la crema, agregue el chocolate y el resto de la esencia de vainilla. Mezcle y ponga encima de las claras ya frías. Que queden cubiertas con el chocolate.
    1. Deje en el refrigerador toda la noche.
    1. Sírvalo frío.

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