Cocina satsuma imo - BuscaRecetas
Cocina satsuma imo

Cocina satsuma imo

Por su sabor dulce, la satsuma imo es empleada en la elaboración de postres, incluso de pan. Tiene mucha fama en Japón y asia, además la receta no posee ningún tipo de dificultad.
  • 45 Visitas

Información

Satsuma-imo o papa dulce es una sencilla receta de la cocina japonesa. Esta se cocina asada y abunda mucho en los puestos callejeros. Recrea esta maravilla japonesa y cómelas con gusto.

Ingredientes

2 satsuma-imo pequeños (papas dulces)

1 yema

2 cucharada de mantequilla

1 cucharada de leche

2 cucharadas y 1/2 de azúcar

Semillas de sésamo tostadas

Preparación

    1. Cocer las papas en el microondas hasta que se ablanden. Pelarlos y triturarlos en un tazón.
    1. Añadir la mantequilla, la yema, el azúcar y la leche en el tazón. Remover los ingredientes bien. Hacer pequeñas tortas de papa ovaladas y poner cada torta sobre una taza de aluminio.
    1. Mezclar un poco de agua y la yema sobrante en una pequeña taza. Cubrir las tortas con la mezcla usando un pincel. Espolvorear con las semillas de sésamo tostadas.
    1. Poner las tortas sobre una bandeja y cocerlas al horno a 190º durante 10-15 minutos.

Te puede interesar