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Cocina terrina de zanahorias

Cocina terrina de zanahorias

Una receta rica y rápida para esos días en que no queremos más que acostarnos a descansar.
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Información

Hoy te contamos como preparar esta terrina de zanahorias simplemente.

Ingredientes

1 kg Zanahorias

5 Huevos

70 gr Queso rallado

c/n Sal y pimienta

c/n Nuez moscada

Preparación

    1. Pela las zanahorias y corta cada una en tiras. Colócalas en una olla con agua y sal. Cocina hasta que estén tiernas y cuélalas.
    1. Coloca en la procesadora las zanahorias cocidas junto con los huevos y el queso rallado. Procesa hasta obtener una preparación homogénea. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada.
    1. Vierte la preparación en un molde cubierto con papel metálico. Cocina en horno a baño de María por aproximadamente 50 minutos. Verifica con un palillo si está cocida. Deja pasar el calor fuerte antes de desmoldar.
    1. Desmolda y sirve.

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