Cocina tiramisú de limón

Cocina tiramisú de limón

Este tiramisú de limón es toda una delicia que no debes dejar de hacer y probar.
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Información

Nunca has probado una versión semejante del clásico postre italiano. Este tiramisú de limón es ideal para refrescarte y consentirte. Varias capas de soletas remojadas en un jarabe de limón italiano, con cremoso relleno de queso mascarpone con sabor a limón y una textura inigualable. ¡No lo podrás creer!

Ingredientes

Para el jarabe: 1 taza de licor de limón

1 taza de agua

1 taza de azúcar refinada

1 taza de crema para batir

2 paquetes de queso mascarpone

1/2 taza de jugo de limón amarillo

30 piezas de soleta

Preparación

    1. En una ollita, cocina el licor de limón con el azúcar y el agua hasta que el azúcar se disuelva por completo. Enfría y reserva.
    1. Con ayuda de una batidora , bate la crema para batir con el queso mascarpone, el jugo de limón, la ralladura, el azúcar y el jugo de limón hasta integrar.
    1. Remoja las soletas en el jarabe de limón y coloca una capa en un refractario o molde para pastel. Cubre con un poco de la crema y repite formando capas hasta llenar el molde.
    1. Refrigera 1 hora, decora con ralladura de limón y sirve.

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