Cocina torta de red velvet

Cocina torta de red velvet

Prepara este delicioso y esponjoso red velvet para que tengas un gusto personal, además de ponerlo en práctica y disfrutarlo en momentos especiales.
  • 145 Visitas

Información

La torta Red Velvet es una de las preferidas, por eso hoy les traemos esta fácil receta para que se luzcan y deleiten.

Ingredientes

150 gr de mantequilla

400 g de azúcar

2 huevos

350 gr de harina de trigo

25 gr de cacao amargo en polvo

340 ml de leche

20 ml de jugo de limón

15 ml de vinagre blanco

1 cdita de colorante rojo

4 gr de bicarbonato de sodio

20 gr. de polvo de hornear

1 cucharadita de extracto de vainilla.

1cdita de vainilla

Glaseado de queso

150 gr de mantequilla

360 gr de queso crema

600 gr azúcar impalpable

Preparación

      1. Precalentamos el horno a 180ºC.
      1. Realizamos el buttermilk: mezclando la leche junto con el jugo de limón..
      1. Batimos la mantequilla con el azúcar. Agregamos la esencia y los huevos de a uno hasta formar una emulsión.
      1. Mezclamos y tamizamos todos los ingredientes secos: la harina, el cacao, el bicarbonato y el polvo de hornear.
      1. Mezclamos el colorante con el vinagre.
      1. Unimos todos los ingredientes y formamos una masa, que colocaremos en dos moldes de 20 cm. de diámetro.
      1. Hornearemos hasta que al pinchar la torta con un palillo salga seco.
      1. Batiremos el queso junto con la mantequilla, hasta unir. Luego agregaremos el azúcar para formar un glaseado consistente.
      1. Armamos la torta. Rellenaremos con el glaseado y luego la cubriremos.

Te puede interesar