Cocina tortitas de miel negra y boquerón

Cocina tortitas de miel negra y boquerón

Hay sabores y aromas que inmediatamente nos transportan a nuestra infancia, a nuestro barrio o nuestro pueblo.
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Información

Las tortitas de miel negra y boquerón son un postre muy delicioso y fácil de preparar, acá te dejamos el paso a paso.

Ingredientes

350 g de harina común

100 ml de agua

1 huevo

100ml de aceite neutro

200 cc de miel de caña (miel negra)

1 cdita de bicarbonato de sodio

Preparación

    1. Precalentamos el horno a temperatura de 180º. Tamizar los ingredientes secos, agregar en el hueco el huevo , la miel, e ir mezclando.
    1. Luego agregar poco a poco el agua. La masa debe ser como la de un bizcochuelo, quizás un poco mas espesa. (no te preocupes por el color).
    1. Verter la masa en moldecitos indivuduales, o en un recipiente enmantecado y enharinado y cocinar a 180º durante aprox 30 minutos.
    1. Para probar que ya estén completamente cocidas, introducir un palillo, si sale medio húmedo dejarlas unos minutos más.
    1. Retirar del horno, dejar enfriar sobre una rejilla y servir.

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