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Cocina tostadas de pan con champiñones

Cocina tostadas de pan con champiñones

Es pan tipo baguette cortado por mitad y con champiñones, queso , kétchup y perejil fresco por encima. Una comida muy conocida en Polonia.
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Información

Las tostadas de pan con champiñones puedes servirlos en la hora del desayuno o como un aperitivo.

Ingredientes

1 baguette o pistola (mejor del día anterior)

400 g de champiñones frescos

mantequilla para freír los champiñones

Perejil fresco

Kétchup (salsa de tomate)

Sal

Pimienta

Queso

Preparación

    1. Cortamos la baguette por la mitad (como para bocata). Cada mitad untamos con mantequilla. En una sartén derretimos la mantequilla y freímos los champiñones hasta que queden ligeramente dorados. No usar fuego fuerte porque la mantequilla se quemara.
    1. Salpimentamos a gusto. Repartimos los champiñones en las mitades de nuestras baguettes, ponemos encima queso rallado.
    1. Metemos unos 10 min al horno a 180-200º (hasta que se dore un poco el pan y funde el queso).
    1. Sacamos del horno, ponemos por encima kétchup y espolvoreamos con perejil picadito.
    1. Listo, servir calientes.

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