Cocina camarones al pesto con champiñones

Cocina camarones al pesto con champiñones

Prepara estos sabrosos camarones al pesto con champiñones, te gustarán!
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Información

A continuación, anímese y póngase el delantal para preparar unos suculentos camarones al pesto con champiñones. Aunque su receta es sumamente fácil de realizar su sabor es exquisito y delicado al paladar. De seguro sorprenderá a todos en la mesa.

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva

1/2 kilo de camarones grandes, pelados y desvenados

1/4 cucharadita de sal

1/4 cucharadita de pimienta cayena

1 cucharada de aceite de oliva

250 gr de champiñones blancos, rebanados

1/4 cucharadita de sal

1/2 taza de pesto de albahaca

1/2 taza de caldo de pollo

Albahaca fresca picada

Preparación

    1. Calentar una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté caliente y agregar el aceite de oliva. Luego, incorporar los camarones con la sal y la pimienta cayena, cocinar durante unos 3 minutos, hasta que sean de color rosa y estén cocidos. Transferir los camarones a un plato.
    1. Añadir otra cucharada de aceite de oliva a la misma sartén y añadir los champiñones en rodajas. Sazonar con sal y cocine hasta que se vuelvan blandas, durante aproximadamente un minuto o dos. Seguidamente, añadir los camarones cocidos, el pesto de albahaca y la taza de caldo de pollo. Mezclar todo y retirar del calor.
    1. Cuando esté listo para servir, cubrir los camarones con albahaca fresca picada y listo, disfrute.

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