Cocina camarones crujientes con brócoli

Cocina camarones crujientes con brócoli

No dejes de crear estos sabrosos camarones crujientes con brócoli.
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Información

Estos camarones tienen esa inesperada textura crujiente, y ese hermoso color rosa que tanto lo caracteriza. Pero lo mejor es que se cocina junto al brócoli, donde la salsa picante hace de las suyas y le da ese toque de sabor.

Ingredientes

Para la salsa: 4 cucharadas de salsa

1 cucharada de jugo de naranja

1 1/2 cucharadas de salsa picante

1 cucharada de azúcar morena

1 cucharada de jengibre rallado

5 dientes de ajo picados

2 cucharaditas de aceite de sésamo

1 cucharadita de maicena

Ingredientes adicionales: 1 1/2 cucharadas de aceite de sésamo

2 kilos de camarones medianos, pelados y desvenados

4 tazas floretes de brócoli

Preparación

    1. Para la salsa: En un tazón pequeño combinar la salsa de soja, jugo de naranja, salsa piante, azúcar morena, jengibre, ajo, aceite de sésamo y maicena; Batir bien para combinar; dejar de lado.
    1. Calentar el aceite de sésamo (1 1/2 cucharadas) en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, añadir en el camarón y cocinar – volteando una vez – hasta que se tornen de color rosa; Unos 3 minutos. Agregar el brócoli y continúe cocinando la mezcla, revolviendo con frecuencia, hasta que se ponga de color verde claro; Aproximadamente 3-4 minutos.
    1. Añadir en la mezcla la salsa picante, revolver bien para cubrir el camarón y el brócoli, cocinar otros 2 minutos o hasta que la salsa se haya espesado. Sacar del fuego y servir a la vez.

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