Cocina dip de queso con chorizo

Cocina dip de queso con chorizo

Prepara este sabroso dip de queso con chorizo. Acompaña con tus tostitos favoritos.
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Información

Este dip de queso con chorizo se hace en un santiamén, será una vistosa y deliciosa preparación para sus reuniones. Anímese y haga esta receta para merendar mientras ve una película. ¡A los niños les encantará!

Ingredientes

Para el chorizo: 2 chorizos de su preferencia

1/2 cebolla pequeña, picada

1 jalapeño pequeño, semillas extraídas y picadas

1/4 cucharadita de comino

Sal

Para la salsa: 1 taza de crema de leche

230 gramos de queso amarillo picado

115 gramos de queso parmesano

1 cucharada de harina

1 pimentón rojo, semillas extraídas y picadas

1/2 cebolla picada

1 jalapeño pequeño, semillas extraídas y picadas

1/4 cucharadita de comino

Sal

Preparación

    1. Quitarles la piel a los chorizos y romperlos tanto como sea posible. Calentar un poco de aceite en una sartén mediana a fuego medio.
    1. Añadir la cebolla picada, el jalapeño y el chorizo. Cocinar, mezclar y deshacer el chorizo tanto como sea posible. Luego, agregar el comino y la sal, mezclar bien, cocinar hasta que todo esté hecho.
    1. En una olla pequeña, calentar un poco de aceite a fuego medio. Seguidamente, saltear los cubitos de cebolla, el jalapeño y el pimentón durante unos minutos. Espolvorear la harina y remover bien.
    1. A continuación, incorporar la crema y revolver bien. Cuando la crema se caliente agregar los quesos y revolver lentamente hasta que se derritan y quede una mezcla lisa. Por último, colocar la salsa de queso en un plato e incorporar un poco de chorizo por encima, disfrute.

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