Cocina ensalada mediterránea de tomate

Cocina ensalada mediterránea de tomate

Pocos ingredientes, fácil método de preparación y estará lista en poco minutos.
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Información

Si quieres comer una ensalada diferente pero deliciosa, la ensalada mediterránea de tomate es una opción muy saludable y deliciosa..

Ingredientes

1 kg. de tomate

Aceite de oliva extra virgen

Vinagre de vino

Sal

2 cebollas rojas

200 g. de aceitunas negras

30 g. de alcaparras

250 g. de queso de cabra

100 g. de filetes de anchoita en aceite

2 dientes de ajo

Preparación

    1. Use una gran ensaladera y coloque el tomate (preferiblemente cortado en gajos), las cebollas cortadas muy finas y sal.
    1. Agregue las aceitunas negras, las alcaparras, el queso fresco cortado en dados, los filetes de anchoitas y los dos dientes de ajo machucados.
    1. Condimente con abundante aceite de oliva virgen y vinagre al gusto.

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