Cocina milanesas de pescado a la parmesana

Cocina milanesas de pescado a la parmesana

Prepara estas sabrosas milanesas de pescado a la parmesana para que te deleites en casa y puedas disfrutar en familia.
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Información

Las milanesas de pescado están cocinadas al horno con sutil barnizado de mantequilla por ambos lados. Un par de minutos antes de que termine la cocción se saca del horno y se le espolvorea una buena capa de queso parmesano, para que se forme una costra de color marrón por encima.

Ingredientes

4 filetes de pescado

2 cucharadas de mantequilla derretida

Jugo de 1 limón

1 cucharadita de ajo en polvo

¼ de taza de queso parmesano rallado

Sal y pimienta

Cuñas de limón, para servir

Perejil fresco picadito, para servir

2 tazas de vegetales enlatados para servir

Preparación

    1. Precaliente el horno a 300ºC. Colocar el pescado en una bandeja para hornear previamente engrasada para que no se pegue.
    1. Combinar la mantequilla derretida, el jugo de limón y el ajo en polvo en un tazón pequeño. Barnizar con la mezcla de mantequilla a ambos lados del pescado.
    1. Colocar el pescado en la bandeja para hornear preparada, asar por 5 minutos. Voltear el pescado encima, espolvorear con queso parmesano, y volver al horno 6 minutos. El pescado se desmenuza fácilmente con un tenedor. Adorne con cuñas de limón y perejil.

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