Cocina pollo a la carbonara

Cocina pollo a la carbonara

Hay múltiples opciones de elaboración, con o sin nata, con queso o sin queso, pero siempre con un resultado claro, una salsa que aportará cremosidad a nuestros platos a la vez que hacerlos exquisitos e irresistibles
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Información

Una forma sencilla de preparar los platos son con las distintas salsas, ligeras y sabrosas. Hoy te traemos una receta sencilla y diferente de acompañar al pollo,a la carbonara, salsa originaria de Italia y no solo pensada para comer con la pasta.

Ingredientes

Filetes de pollo

Lonjas de tocineta

Leche evaporada

Queso rallado

1 yema de huevo

Sal y aceite

Preparación

    1. En un satén con aceite, freímos los filetes de pollo troceados y cuando esté más o menos dorado, añadimos las tocinetas también troceadas.
    1. Vertemos un vaso de leche evaporada a la mezcla y cuando empiece a hervir añadimos el queso rallado. Mezclamos bien y dejamos espesar la mezcla. Añadimos la yema del huevo y con el calor mezclamos y dejamos hacer los últimos minutos para hacer la salsa aún más cremosa.
    1. Emplatamos y listo para comer acompañado de un arroz blanco o unas papas (fritas, cocidas o asadas)

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