Cocina tiras de salmón en salsa ajo de miel

Cocina tiras de salmón en salsa ajo de miel

Prepara estas tiras de salmón en salsa ajo de miel en casa y consiente a tu paladar.
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Información

Tiras de salmón son toda una delicia ya que están cocinadas en una deliciosa salsa de miel y un toque de ajo. Uno de los aportes que le da esta salsa es que le proporciona un hermoso color dorado a la superficie del pescado.

Ingredientes

2 kilos de salmón, cortado en 3 tiras

1 pizca de sal

Pimienta negra

1 pizca pimienta de cayena

2 cucharadas de miel

1 cucharada de agua tibia

1 1/2 cucharaditas de vinagre de manzana o jugo de limón

1 cucharada de aceite de oliva

3 dientes de ajo picados

1/2 limón, cortado en trozos

Preparación

    1. Sazonar la superficie del salmón con sal, pimienta negra y pimienta de cayena. Dejar de lado.
    1. Mezclar la miel, el agua, el vinagre de manzana, el jugo de limón y con una pizca de sal juntos. Revolver para combinar bien.
    1. Calentar una sartén con el aceite de oliva. Freír el salmón. Añadir el ajo en la sartén hasta que esté ligeramente dorado. Añadir la mezcla de miel y las cuñas de limón a la sartén, reducir la salsa hasta que esté pegajoso. Terminar por azar el salmón en el horno durante 1 minuto o hasta que la superficie se vuelve ligeramente carbonizado.

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