Cocina torta de chocolate con remolacha

Cocina torta de chocolate con remolacha

Una torta super deliciosa por el chocolate y un toque único gracias a la remolacha.
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Información

Si nunca comiste una torta de remolacha con cobertura de chocolate, no sabes lo que te estás perdiendo. A primera vista esta combinación puede parecer extraña, pero cuando la pruebes vas a pensar que ese alimento violeta super saludable parece diseñado para estar en un pastel. ¡Mira cómo hacerlo!

Ingredientes

3 huevos

225 g de remolacha cocida

200 ml de aceite de maíz

1 y ½ tazas de harina de trigo

1 cda. de polvo de hornear

¾ de taza de cacao en polvo

1 taza de azúcar

250 ml de crema de leche

250 g de chocolate amargo

Preparación

    1. Mezcla en la licuadora los huevos, la remolacha y el aceite hasta conseguir una preparación homogénea. En otro recipiente, tamiza y mezcla los ingredientes secos (la harina, el polvo de hornear, el cacao y el azúcar).
    1. Integra los ingredientes secos con los húmedos en un bol. Pon la masa en una fuente para horno enmantecada y hornea a 190 ºC por 40 minutos.
    1. Para la cobertura, calienta la crema de leche hasta que hierva y retírala del fuego. Agrega el chocolate en trozos y mezcla hasta que se derrita bien y se forme una crema de chocolate. Ponla encima de la torta y sirve.

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