Cocina trufas de queso rojas y verdes

Cocina trufas de queso rojas y verdes

También se puede servir como entrada; colocar cuatro bolitas (dos verdes y dos rojas) sobre una cama de lechuga aderezada con una vinagreta de miel y mostaza.
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Información

Cocinar las recetas de trufas de queso rojas y verdes, son unas recetas mus sanas y originales.

Ingredientes

1 Queso crema (250 g)

2 Quesos de cabra (de 100 g c/u = 200 g)

100 g. de queso parmesano

1 cebollín picado

Sal y pimienta negra recién molida

Pimentón español seco en polvo

Perejíl picado

Capacillos

Preparación

    1. Mezclar en un recipiente el queso crema con el queso de cabra y el queso parmesano. Sazonar la mezcla con sal y pimienta al gusto.
    1. Picar en trozos pequeños los cebollines y unirlos a la preparación de queso. Colocar la preparación en la nevera hasta que endurezca un poco.
    1. Hacer con las manos bolitas pequeñas y pasar la mitad por el polvo de pimentón español seco y la otra mitad por el perejíl picado. Colocarlas en una bandeja intercalando los colores.
    1. Servir como pasapalo o aperitivo.

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