Receta de brócoli bañado con crema

Receta de brócoli bañado con crema

Por eso es recomendable su consumo, y qué mejor que una manera fácil y rápida de prepararlo.
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Información

Muchas son las propiedades que se le atribuyen al brócoli. Su alto contenido de vitamina A, B, C, E y K, de aminoácidos, de zinc y potasio hace maravillas. Entre estas se encuentran: prevención de la anemia y del cáncer, así como protección del corazón, de los huesos y de los ojos, y fortalecimiento del sistema inmunológico.

Ingredientes

1 kilo de brócoli

1 1/2 decilitro de crema de leche fresca

60 gramos de mantequilla

2 dientes de ajo

Sal y pimienta el gusto

Preparación

    1. Limpiar cuidadosamente el brócoli, lavar varias veces y escurrir. Pelar los dientes de ajo y ponerlos al fuego, en una olla grande llena de agua con sal. Al hervir, agregar el vegetal y dejar cocer durante media hora.
    1. Cuando estén listos, escurrir bien y cortarlos en trozos. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio, hasta que adquiera un color miel. Añadir la crema fresca y remover bien.
    1. Incorporar el brócoli, salpimentar y cocer por cuatro minutos. Calentar la bandeja donde se va a servir y vaciar el preparado.

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