Receta de churros de galletas de chocolate

Receta de churros de galletas de chocolate

Esta fácil receta de churros a base de galletas es la mejor alternativa para saciar las ansias de un buen postre. Crujientes preparaciones acompañadas de azúcar y el excelente gusto del chocolate.
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Información

Llegan los antojos de la tarde y queremos ahuyentarlos con un dulce bocado. Entre nuestras opciones tenemos dos destacadas: churros o galletas de chocolate. La mente maquina cuál puede ser mejor en esa ocasión, sin embargo, ambas pueden unirse en una sola.

Ingredientes

20 galletas de chocolate

1 taza de agua

3 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de azúcar moreno

1/4 de cucharada de sal

1 taza de harina

1 cucharada de canela

2 huevos

1 cucharada de extracto de vainilla

1/2 taza de azúcar

1/2 taza de crema de leche batida

Aceite de oliva

Preparación

    1. Poner las galletas en un mortero y machacarlas bien, hasta convertirlas en polvo o en migas muy finas. En una olla verter el agua, agregar la mantequilla, el azúcar moreno y un poco de sal. Hervir por varios minutos.
    1. En otro recipiente mezclar la harina, previamente tamizada, con dos cucharadas del polvo hecho con las galletas de chocolate y la canela. Remover bien. Cuando el agua haya disuelto los otros ingredientes, retirar del fuego y verter un poco, sin dejar de mezclar.
  • <ol class="list text-muted small mb-2"Batir los huevos junto con el extracto de vainilla y añadir a la mezcla, y revolver de nuevo, hasta conseguir una masa. Verter el aceite en una sartén y calentar..
    1. Poner la masa, una vez que enfríe, en una manga pastelera y freír los churros. Hacerlos pensando en el tamaño de la sartén a usar y como permita la cantidad de masa. Si es necesario o lo desea, hacer más masa con el polvo de galletas sobrante. Ir sacando de la sartén y retirar el exceso de aceite con ayuda de papel absorbente. Bañar los churros con azúcar.

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