Receta de croquetas de espinaca

Receta de croquetas de espinaca

Comer saludable y rico es importante, pero aún más importante es garantizar que el platillo a preparar no deje de lado una de esas características.
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Información

Es posible comer delicioso y disfrutar de todos los beneficios de los elementos utilizados en la preparación. Una muestra de ello son estas croquetas de espinaca, una opción rápida, sencilla, rica y muy saludable que queda bien con el contorno que desees combinar.

Ingredientes

1 cebolla mediana picada finamente

1 diente de ajo picado

500 gr de espinacas cocidas y coladas o 1 bolsa de espinacas congeladas

<p class="names text-dark m-0 small"sal, pimienta, nuez moscada

puedes agregar algunos granos de maíz, zanahoria rayada o atún

5 huevos

Preparación

    1. Sofríe la cebolla hasta que este cristalina, luego agrega el ajo y la espinaca y el complemento que elegiste, cocina varios minutos y condimenta. Recuerda que por lo general la espinaca es desabrida, prueba si está bien condimentada. Deja enfriar.
    1. Bate los huevos y agrega otro poco de sal, incorpora a la mezcla de espinaca. Calienta una sartén con aceite, lo suficiente para freír.
    1. Cuando este bien caliente con un cucharón vuelca porciones de la mezcla tratando que queden formas redondeadas, dorar bien por ambos lados, retirar y escurrir sobre papel.
    1. Servir acompañado de ensalada, puré o arroz.

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