Receta de galletas de limón glaseadas

Receta de galletas de limón glaseadas

Una receta muy práctica para servirlas en la hora de la merienda.
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Información

Prepara estas riquísimas galletas de limón glaseadas de azúcar. Son muy fáciles de hacer y totalmente exquisitas

Ingredientes

100 gr. de manteca

1/4 taza de azúcar impalpable

Ralladura de 1 limón

1 cda. de vainilla

3/4 tazas de harina

1/4 taza de almidón de maíz

1 taza de azúcar impalpable

3 cdas. de jugo de limón

1 cda. de leche

Ralladura de limón

Preparación

    1. Colocar la manteca en una procesadora junto al azúcar impalpable. Agregar la ralladura de limón y la vainilla. Agregar la harina y el almidón de maíz.
    1. Colocar la masa en la heladera por 1 hora. Estirar y cortar en pequeños círculos, con un tenedor realizar una marca en cada círculo como de enrejado. Llevar a horno 200° por 15′. Realizar el glaseado de limón combinando el azúcar impalpable, con el jugo de limón, la ralladura y la leche.
    1. Servir las galletas con el glaseado y ralladura de limón por encima.

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