Receta de garbanzos rostizados

Receta de garbanzos rostizados

Puede graduar la cantidad de pimienta según el nivel de picor que más le guste.
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Información

Los garbanzos se pueden preparar de maneras diferentes a guisados o en hummus. Su sabor es muy rico y cuando están crujientes son aún más disfrutables. Es eso lo que se puede lograr con esta preparación, pues se realizan rostizados con un rico toque de pimienta de cayena. Se pueden comer solos o incluirlos en una ensalada.

Ingredientes

1 kilo de garbanzos previamente cocidos

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de comino molido

1 cucharadita de chile en polvo

½ cucharadita de pimienta de cayena

½ cucharadita de sal marina

Preparación

    1. Calentar el horno a 200 °C. Ubicar la rejilla en el medio.
    1. Colocar los garbanzos en un tazón grande y mezclar con el aceite de oliva, el comino, el chile, la pimienta de cayena y la sal marina. Revolver para que queden muy bien cubiertos.
    1. Pasarlos a una bandeja para hornear con borde y distribuirlos uniformemente en una sola capa.

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