Receta de pesto de espinaca

Receta de pesto de espinaca

Un aderezo ideal para darle un sabor especial a nuestras pastas.
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Información

Si te encanta la salsa pesto, amaras esta variante. La espinaca rebaja un poco el sabor de la albahaca, haciéndola más suave y fácil de combinar con otros platos, como: sándwiches, aderezos y pizzas.

Ingredientes

2 tazas de espinacas

1 taza de albahaca

1/4 taza de almendras crudas troceadas

2 dientes de ajo

Un chorrito de aceite de oliva

Preparación

    1. Limpiamos y quitamos los tallos de las hojas de espinacas y albahaca y las metemos en nuestro procesador de alimentos, robot de cocina, batidora, etc. Añadimos las almendras y el ajo y batimos todo bien.
    1. Por último, añadimos el aceite de oliva y batimos un poco más para obtener la consistencia cremosa. Si vemos que aún no queda con la textura que nos gusta, podemos añadirle un pelín más de aceite de oliva.
    1. Puedes conservar esta salsa en un frasco dentro de la nevera y consumirlo siempre que te apetezca.

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