Receta de ponquesitos de naranja

Receta de ponquesitos de naranja

Empezamos con unas jugosas y esponjosas magdalenas de naranja, ideales para desayunar o merendar. Podéis utilizar harina con la levadura ya integrada o harina de trigo y una cucharadita de levadura en polvo, lo que queráis. Con estas cantidades salen unas 13 magdalenas.
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Información

Unos deliciosos ponquesitos de naranja son la receta ideal para preparar y servir en la merienda de los más pequeños, y grandes también.

Ingredientes

2 huevos

125 gr de panela o azúcar moreno

180 gr de harina de repostería con la levadura integrada

1 naranja

1 yogur natural

80 ml de aceite de girasol

Preparación

    1. Lavamos, secamos y rallamos la naranja y después la hacemos zumo, reservamos la ralladura por separado del zumo. En un bol grande echamos los huevos junto con la panela y batimos bien.
    1. Tamizamos la harina con la levadura integrada, la incorporamos y mezclamos. Echamos el resto de ingredientes y mezclamos todo. Precalentamos el horno a 220º C.
    1. Ponemos la mezcla en las cápsulas de papel, si tenéis moldes de flanes o de cupcakes poner dentro las cápsulas y llenarlas con la mezcla hasta la mitad. Bajamos el horno y horneamos a 200º C, unos 15 minutos.

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