Receta de queso casero

Receta de queso casero

El queso es un elemento gastronómico adorado por todos y cuyas propiedades, textura y sabor son idóneos para realzar sabores y completar diversos platillos.
  • 50 Visitas

Información

Hoy te traemos una sencilla receta para que prepares tu propio queso fresco casero, sin necesidad de recurrir al mercado. Una opción para salir de apuros y disfrutar de comidas deliciosas.

Ingredientes

Un litro de leche sin lactosa

30 ml de zumo de limón

Una cucharadita de sal

Preparación

    1. Calienta la leche en el microondas, en el molde blanco que trae el paquete, durante trece minutos a máxima potencia. Exprime el limón, cuela para eliminar la pulpa y pepitas o impurezas que pueda tener.
    1. Una vez acabe el ciclo del microondas, saca con cuidado la leche y añade el zumo de limón y a continuación la sal. Remueve un poco y verás cómo se va cortando la leche.
    1. Deja reposar a temperatura ambiente durante 40 minutos. Transcurrido el tiempo, pasa a un molde, escurriendo a su vez el suero obtenido. Prensa con ayuda de una cuchara y lleva al frigo a la nevera, al menos unas dos horas.
    1. Desmolda y sirve como más te guste.

Te puede interesar