Receta de sopa de salchichas

Receta de sopa de salchichas

No dejes de hacer esta sabrosa sopa de salchichas, tendrás un buen sabor de boca.
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Información

¡Es hora de cocinar! Anote los ingredientes, el método de preparación y cocine esta sopa de salchichas con verduras. Es una receta diferente que probablemente dejará a sus familiares o invitados con la boca abierta.

Ingredientes

1 cucharada de aceite de oliva

1/2 kilo de salchichas picantes (o de su preferencia)

3 dientes de ajo picados

1/2 cucharadita de orégano seco

1 cebolla picada

1/2 cucharadita de albahaca seca

1/2 cucharadita de pimienta cayena (opcional)

Sal y pimienta negra al gusto

5 tazas de caldo de pollo

1 hoja de laurel

1/2 kilo de papas rojas cortadas en cubitos

3 tazas de espinacas

1/4 taza de crema de leche

Preparación

    1. Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Añadir las salchichas y cocinar durante cinco minutos (desmenuzar mientras cocina). Drenar el exceso de grasa.
    1. Incorporar el ajo, la cebolla, el orégano, la albahaca y la pimienta cayena. Dejar en el fuego por tres minutos y sazonar con sal y pimienta al gusto.
    1. Agregar el caldo de pollo, la hoja de laurel y hervir. Seguidamente, añadir las papas y cocinar hasta que estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Sumar la espinaca y luego de dos minutos, verter la crema de leche y dejar que caliente. Esperar un minuto y verificar el punto de sal y pimienta. Servir inmediatamente.

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